La plupart d’entre vous ont sûrement déjà préparé leur repas de Noël et ont déjà tout acheté pour le cuisiner. Mais je souhaitais quand même vous présenter une recette vraiment très rapide à ajouter à vos entrées du repas du réveillon. Et si vous êtes un retardataire et que vous n’avez rien prévu, j’espère que cette entrée vous inspirera !

J’aime beaucoup faire cette recette car premièrement elle est très ludique, on peut la réaliser dans n’importe quelle forme, mais elle est aussi pratique à servir. Le but est de faire une forme avec les petites boules de pâtes à pizza, chacun pourra ensuite les piocher directement dans le plat.

Les ingrédients :  

• 10 g de beurre  
• 1 pâte à pizza
• 1 jaune d’œuf
• 1 ou 2 boules de mozzarella
• 1 cuillère à café de parmesan
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café de persil

La réalisation : 

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• Coupez votre mozzarella en petits morceaux réguliers.
• Étalez la pâte à pizza puis détaillez des petits carrés dans celle-ci.
• Enroulez chaque morceau de mozzarella dans la pâte à pizza en vous assurant que les bords sont bien soudés. Cela évitera au fromage de se répandre sur la plaque de cuisson.

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• Disposez les boules de pâte pour former le motif souhaité sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Badigeonnez les boules de mozzarella avec un jaune d’œuf battu pour faire dorer la pâte.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.  
• Pendant que la pâte cuit, faites fondre 10 g de beurre. Mélangez celui-ci avec les herbes de Provence, le persil, l’ail émincé et le parmesan.

• Une fois la pâte cuite, badigeonnez-la du mélange de beurre et d’herbes. Cela donne tellement de goût à cette entrée !

Et voilà, votre entrée est prête à être dégustée chaude ou tiède. J’ai choisi d’écrire Noël avec ma pâte, mais vous pouvez en faire un sapin ou une étoile pour les fêtes. Je l’associe avec un petit bol de tartinade à la tomate, pour tremper les petites bouchées dedans. C’est un régal !

Je vous souhaite de belles fêtes de fin d’année ! Profitez bien de vos proches et faites le plein de bonnes ondes pour terminer 2020 en beauté ! Je vous dis à l’année prochaine pour de nouveaux articles, en attendant vous pourrez me retrouver sur mon Instagram.